Si estás en Quito y aún no has probado las famosas guatitas del Puente del Guambra, te estás perdiendo de un verdadero clásico de la gastronomía ecuatoriana. Este lugar es casi una institución cuando se trata de comida tradicional bien servida y con ese sabor casero que conquista desde el primer bocado.

La guatita aquí es otro nivel: un guiso espeso y bien sazonado, con mondongo suave, papas en su punto y un refrito lleno de sabor. Se sirve con arroz, un huevo cocinado y un buen ají para quienes disfrutan del toque picante. No importa la hora, siempre es un buen momento para una buena guatita que te deja satisfecho y listo para seguir el día.

El ambiente es sencillo y sin pretensiones, pero la calidad de la comida habla por sí sola. Quienes han probado estas guatitas saben que son de las mejores de Quito, con ese toque de sazón que solo los expertos en la cocina ecuatoriana pueden lograr.

Si andas con hambre y quieres algo bien ecuatoriano, las guatitas del Puente del Guambra son una parada obligatoria.

¡Prueba y verás por qué son tan famosas! 🍛🔥